生春巻き(2〜3人分)
生春巻きの皮 ・・・・・・・・・・・ 3枚
レタス ・・・・・・・・・・・ 大きめを2枚
サラダ菜 ・・・・・・・・・・・ 3枚
きゅうり ・・・・・・・・・・・ 1本
人参 ・・・・・・・・・・・ 1/2本
グリーンカレーふりかけ ・・・ 適量
作り方
生春巻きの皮はぬるま湯にさっとくぐらせて戻し、固く絞ったふきんの上に置く。皮の上にレタス、サラダ菜、せん切りのきゅうり、人参、グリーンカレーふりかけをのせ、ぎゅっと巻き込むように巻く。好みの大きさに切る。