新橋玉木屋｜佃煮とワインのマリアージュコース予約ページ

あなたの知らない佃煮の
魅力が今、ここに

アペタイザーイメージ

新橋本店の飲食カウンターにて、毎日1組3名様限定で、佃煮を使った洋風オリジナルメニューを提供しております。

ご飯のおともやお酒のおつまみなどで愛されている日本の伝統食品・佃煮をワインに合うようアレンジ。
食ジャーナリストのマッキー牧本氏が監修、料理家のうすいはなこさんにご考案いただきました。

佃煮の新しい魅力を新橋玉木屋本店で是非ご体験ください。

コースメニュー紹介

夏メニュー

2024年5月1日からのご提供メニュー

アペタイザー3品

あみバター

あみ佃煮にバターやレモン汁などを加えたものをクラッカーと一緒に

えび佃煮とナッツのキャラメリゼ

えびの佃煮、ガラムマサラ風味のキャラメリゼ、ナッツを合わせて

味道楽とカマンベールの杏子ジャム添え

カマンベールの上に佃煮の味道楽や杏子ジャムをのせて

※こちらのメニューはご予約不要でお召し上がりいただけます。
詳細はこちら

にしんの北欧風佃煮

姫にしんの佃煮をザワークラフトやサワークリームとともに。白ワインにおすすめ。

※こちらのメニューはご予約不要でお召し上がりいただけます。
詳細はこちら

鮎と胡瓜のタルティーヌ

鮎の姿煮をカットしてカナッペ風に。鮎の頭と尻尾はマスタードとあえて隠し味に。オレンジワインにおすすめ。

うなぎのアグロドルチェ

うなぎの佃煮に、チョコやバルサミコ酢を加えて。重厚感のある深い味わい赤ワインにおすすめ。

葡萄あさりのシチリア風カッペリーニ

山椒が効いたあさりの佃煮がパスタ料理に！オレンジワインや白ワインにおすすめ。

お豆とヨーグルトのシャンティー、オレンジ風味

ざぜん豆（黒豆）とぶどう豆（大豆）をヨーグルトにのせたデザート。

メニュー価格

一品料理8品とワインのペアリングセット
6,980円（税込）

ご利用の際はコースメニューのご予約をお願いしております。
ご予約はこちらから受け付けております。

アミューズ（前菜３品）+ 白ワイン
2,420円（税込）

こちらの商品はご予約不要でお召し上がりいただけます。（2月5日スタート）
会合やお食事前のひとときに、お気軽にご利用くださいませ。

カウンター営業時間　11：00〜18：00（ラストオーダー17：30まで）【全日】

※コース予約や満席の場合はご利用いただけませんので、ご了承ください。

にしんの北欧風佃煮
770円（税込）

こちらの商品はご予約不要でお召し上がりいただけます。
会合やお食事前のひとときに、お気軽にご利用くださいませ。

カウンター営業時間　11：00〜18：00（ラストオーダー17：30まで）【全日】

※コース予約や満席の場合はご利用いただけませんので、ご了承ください。

白ワインメニュー

ソアヴェ・フォルナーロ	1,100円（税込）
シャルヴァ・グヴァラマゼジョージア	1,100円（税込）
アタラクシア	1,320円（税込）

日本酒メニュー

日本酒菊正宗（樽酒）	715円（税込）
佃煮×日本酒セット	1,320円（税込）

その他サービス内容のご案内

ワインは各国の白ワイン・オレンジワイン・赤ワインをご用意しております。
写真の銘柄はイメージです。仕入れ時により品種が異なります。
カウンターをご利用された方にはお料理レシピ集をプレゼント！
ご自宅でこれらのメニューを再現していただくことができます。

ご予約方法

本店カウンター席は店内に３席ご用意しております。１組３名様までご利用いただけます。

飲食カウンター席

コースメニュー予約について

当コースメニューは1日1組様限定でご提供しております。
新橋本店へお電話、または本ページの予約カレンダーからネット予約が可能です。

ご希望日3日前の17：00までにご予約をお願いいたします。
ご予約可能な日時・空き状況は下記のネット予約カレンダーからご確認いただくか、店舗までお問い合わせください。

コースのスタート時間は、11：00～17：00までの間でお選びいただけます。
（12：30～、17：00～など）
コースの所要時間目安は　1時間30分となっております。

ご不明な点がある場合は新橋玉木屋本店までお気軽にお問い合わせください。

海外のお客様向けサービス

英語での対応をご希望の場合は、こちらから予約の確認メールをお送り致しますので、その際にご希望をお聞かせくださいませ。

コース提供時間帯

11：00～17：00（最終枠　17時スタート、平日のみ）

飲食カウンター席について

コース提供時間帯以外はご予約不要で佃煮のおにぎりやお茶漬けをお召し上がりいただくことができます。（平日・土日祝含む）

カウンター営業時間

11：00〜18：00（ラストオーダー17：30まで）

お電話でのご予約

新橋玉木屋新橋本店 03-6450-1231

受付時間 10：00〜18：00（年末年始を除く）

インターネットでのご予約

下記のカレンダーからご予約いただけます。
ご希望日3日前の17：00までにご予約をお願いいたします。
ネット予約の場合は仮予約後、新橋玉木屋から予約確定メールが届いてから正式な予約となりますのでご注意ください。
お電話でのご予約も承っている為、ご予約の空き状況の変動によりご希望に添いかねる場合もございます。

テイクアウト

おにぎりのテイクアウトもご用意しております。
お気軽に新橋本店までお立ち寄りくださいませ。

テイクアウト

使用している白米は冷めても固くなりにくい新潟のこしひかりを使用。
減農薬の美味しいもちもちの新米を使用しています。

オンラインショップでテイクアウトご予約が可能です。

おにぎり（細切昆布）1個
378円（税込）

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おにぎり（あさり）1個
378円（税込）

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その他の具材も順次ご用意しております。
※おにぎり写真はイメージです。お新香は付属しません。